越光米達人白米有機米專賣店 訂購專線 0987720008

糙米是收割後的稻穀，只除去不可吃的外榖皮(粗糠)，而保留胚芽和內皮的淺黃色米。

比起白米含有更多的營養，包括豐富的鈣、鐵、維生素B群、膳食纖維等營養素。

鈣質的用處:有助維持於骨骼與牙齒的正常發育及健康。幫助血液正常的凝固功能。有助於肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性。活化凝血酶元轉變為凝血酶，幫助血液凝固。調控細胞的通透性。

鐵質的用處:有助於正常紅血球的形成，構成血紅素與肌紅素的重要成分。有助於氧氣的輸送與利用。

膳食纖維的用處:可促進腸道蠕動(消化)。增加飽足感 (如果同時減少飲食量，則有減重效果)。

維生素B群的用處:有助於維持能量正常代謝，幫助維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能。

煮糙米的小技巧

一、洗米後，需將糙米浸泡水裡3~4小時

二、煮飯時，糙米與水的建議比例為 1 : 1.5

如果吃不習慣糙米的人

建議大家可以購買五結鄉農會出產目前全台灣唯一的夢田有機越光糙米

因為越光米的糠層比一般的米都來得薄

所以吃起來的口感比較軟Q，有如在吃白米一樣

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