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婚禮小物的囍米如何選
婚禮為何要送米？源自中華民族的傳統，因為古代米代表著富貴、財富，「米缸無米便無財」，所以嫁娶通常會附上民生用品代表男方的家境是富裕的，而中國人「民以食為天」米是我們主要糧食，因此米就是婚嫁中一定要準備的，「吃好米嫁好尪」就是這個道理，新郎家境富裕，嫁出去的女兒當然會幸福。
最近米的安全，讓國人瞭解有混米的存在，但是，混米只是針對拿進口米來混充，而另一種混米卻是大家疏忽的，就是很多米商會「低價」蒐購台灣各地的「即期」米來混充，將他以中低價販售獲取暴利，這是一種遊走灰色地帶的作法。
如何選喜米，筆者觀察研究後提供非常簡單的方法提供參考就是如何找新鮮的米，因為是什麼品種的米或CNS幾等米都沒用，只要即期甚至過期，我們無法肉眼得知，簡單判斷方式看「包裝的產地標示」及「米的完整履歷」。
一、產地標示
通常說，單一產地的米才是值得信任，例如標示 花蓮縣富麗米，這因為這由農會跟當地的農夫合作，所以有農會層層把關，來源沒有太大疑慮，因為他不是蒐購各地的米來混充。若單獨標示臺灣，濁水溪米類似的寫法，我們只能說他是臺灣米罷了，至於是否新鮮又⋯⋯是另一回事，這要看米商的作法了。
當然有人會問，我們如何知道米快過期了，說真的，就是我們肉眼看不出來，因此唯一做法就是盡量選用農會或單一產地的米，例如蘭陽五農米，顧名思義就是來自單一產地 宜蘭(包含了五結、羅東、三星等數鄉鎮) 的農民種植的稻米。宜蘭是全國唯一全年「一期作產區」，一年只種一次，農地得以獲得充分的休養，稻子自然長得又好又壯!這樣的白米自然特別好吃。
二、米履歷表：
一般外包裝，會寫得很清楚這包米源自哪一各縣市的地區或哪個農會的什麼米，不會只寫「來自花蓮好米」「台梗8號」類似的概稱，正確會是寫出「花蓮玉里米」、「花蓮富麗米」、「宜蘭五農米」，因為米的品種，什麼縣市的米與米新不新鮮無關。完整的米履歷表會寫清楚「宜蘭縣」「五結鄉」「五農米」或加上行政院農委會輔導等字眼。然後每年的檢驗報告都會有的（如圖片）
要選安心的囍米，就是看這兩點，絕對讓你安心更多
< 本文取自幸福久久久>
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